重庆九里飘香经营管理有限公司经过八年的潜心发展，九里飘香形成了集品牌输出、技术输出、菜品研发、底料生产、选址评估、营建规划、营运管理、营销支持、合作托管等为一体的全过程运作能力和系统、高效的特色餐饮经营管理能力，产品以食尚香锅、养身香锅和新派香锅为核心，并包括特色干锅、火锅、闷锅、精品凉菜、风味小吃、各种靓汤等。
九里飘香.食尚香辣馆除了注重风味独特的香辣、炖品锅底、醇香缭绕的特色川菜、花样繁多的美味小吃，各种珍馐美食在食品原料上的采购、加工、烹制上都精益求精，力求饮食平衡，口味纯正。香辣锅底突出体现川渝菜品的香飘满堂、鲜辣爽口的特点。炖品锅底则注重滋补养生，采用天然的野生山珍、多款传统中药材精心炖制而成，体现炖品锅底养生与口福并重的时尚消费理念。并且九里飘香的锅底全部采用传统沙煲烫涮，绿色天然却不失人体必须的多种微量元素。
九里飘香，创建于2002年，成长于重庆，发展于全国，是一家追求卓越、专注品质和细节的专业化餐饮管理经营公司。目前公司所经营的是特色餐饮项目——九里飘香食尚香辣馆，聘请中国黄派川菜第四代掌门人岳杰先生为行政总厨兼产品研发官，并且其新创"添香微颗粒"的健康美食新技术,集美味、养身于一身,特色与时尚为一体,并凭借其在同行业中味系最全,核心菜品最多,生命力最强的优势,成为特色餐饮的新封面,新标杆.随着市场需求与企业自身发展的需要，公司于2007年正式面向全国开放了特许加盟业务，现有员工100余人。
从2007年起，九里飘香进入了全国扩张的新发展阶段——即以渝为核向外辐射，中心城市辐射周遍城市，利用区域市场和行业动态的双重平衡来实现可持续发展的战略模式，在每一个城市，九里飘香坚持进行品质管理为先的发展思路，目标是争取在每一个进入的城市都成为业内领先的企业，2007-2008年，九里飘香旗下加盟店总营业额连续两年超过1亿元人民币。
凭借着“誓与中华美食一起流传于世”的独特气质，九里飘香成立八年以来，稳健经营，精细运作，赢得了消费者、加盟商、合作伙伴、业内同行、政府机构的信任、尊重和赞誉。作为一家商务部备案企业，产品所使用的核心料更是全部通过国家QS食品安全体系认证，并荣膺国际美食金奖的荣誉。2005年九里飘香被评为网友最喜爱的创新餐厅，2006年九里飘香被评为全国绿色餐饮品牌，年度诚信连锁企业，2007年九里飘香被评为年度企业绿色消费餐饮品牌，第五届中国食品安全年会食品安全示范单位，年度诚信连锁企业。